MONICA

TORTE E DOLCI DECORATI

domenica 22 marzo 2009

Torta libro per il compleanno di Rita





La torta è composta da un grande pds preparato con 14 uova e per ogni uovo 30 gr di zucchero e 30 gr di farina, farcito con crema chantilly, bagna preparata con fantasia creola.
Le decorazioni e la copertura sono in pasta di zucchero al miele.

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venerdì 20 marzo 2009

Cinque compleanni da festeggiare......................cinque torte da preparare!

Cinque compleanni da festeggiare tutti insieme ma ad ognuno la sua torta:





Per Luisa , rose e rose





Per Marzio la pergamena con l'immagine di un arciere




Per la piccola Erika una coccinella nel prato







Per Enrico, tifoso della Roma




Per Tiziana, le calle






Ho lavorato per la preparazione di queste torte per circa una settimana, a casa al rientro dal lavoro.
Per primo ho preparato le decorazioni con i vari fiori e foglie, le rose sono le più impegnative per chi è alle prime armi come mè!
Le calle sono più semplici da preparare.
Tutte le decorazioni ed anche la copertura delle torte sono in pasta di zucchero con il miele, tranne la cialda dell'immagine dell'arciere (che ho preso in prestito dal web) e quella della Roma.
Ho preparato tanti PDS calcolando 30 gr di zucchero e farina per ogni uovo, ho farcito ogni torta con una crema diversa, pasticcera, al cioccolato, chatilly e simil ferrero rocher, le bagne al rum e creola.
Ci sono molti difetti, ma spero di migliorare!

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