Ciao! Ecco la torta che ho preparato per Matteo che ha compiuto tre anni.
Pan di spagna, bagna al rum e crema chantilly,
i maffin sono fatti con l'impasto del ciambellone di A. Melles,
la copertura e le decorazioni sono in pasta di zucchero al miele,
il cassone del camion è in cartoncino.
Per Andrea che domenica scorsa ha compiuto 29 anni una simpatica torta camioncino fatta da mè ma ideata da Maddalena, mia nipote e sua fidanzata.
Ecco come lei se lo immagina in pausa lavoro ...................
Per una serata estiva che ne pensate di queste infradito con borsetta abbinata?
Le scarpe di misura 48 come gli anni che ha compiuto Giovanna, mentre 40 gli anni che ha compiuto Cinzia .......................
Ho preparato il solito PDS farcito con crema chantilly e bagna al rum e alchermes.
Per le infradito ho ritagliato la sagoma di un paio di scarpe su un cartocino che ho riportato sul pds, mentre per la borsetta è un pds cotto su una teglia rotonda, sfornato, tagliato a metà, bagnato e farcito e unito per ottenere una mezza luna.
Pietro e Mafalda hanno festeggiato 60 anni di matrimonio, che traguardo!!!!!!!!!!!
Per festeggiarli ho preparato questa torta che sicuramente li rappresenta.
Hanno sempre viaggiato in apiscedda, tutta la vita, sempre insieme.
Questa volta Pietro non è alla guida ma nel cassone insieme alla sua tenerissima mogliettina Mafalda.
A loro tantissimi auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!
L'inizio del titolo del nostro blog ci ha fatto incontrare e da allora ho trovato una persona speciale attraverso le sue creazioni e i suoi commenti,
con immenso piacere, se già non la conoscete, vi presento Linda
questo è il suo specialissimo blog http://paneamoreecreativita.blogspot.com/.
Giacomo è un'appassionato di skateboard, quindi per festeggiare il suo 14° compleanno uno skait di pan di spagna e crema.
Molto facile da preparare, ho preparato un pds rettangolare, ho farcito con crema e ho ritagliato gli angoli per dargli la forma ovale. Rivestito di pasta di zucchero e applicato le decorazioni, sono delle fiamme di pdz colorata nei bordi con il pennarello alimentare e sfumata con il pennellino umido, le ruote sono in pdz e le aste sono delle cannucce. A lui è piacuta tantisssimo, questo è l'importante!
Che dire...........meno male che è di pan di spagna, crema chantilly e come cannone una candelina ...........
Finalmente riesco a ritirare il premio che la gentilissima Donatella del blog di dolci pazzie mi ha donato. Grazie Donatella!
E' un promemoria di buoni propositi, le regole da seguire sono: scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare e assegnarlo ad altrettanti blog linkandoli.
La scorsa sera Anna mi chiama al telefono e mi chiede, mi prepari una torta per domani mattina? Vorrei ringraziare degli amici .....
Mi metto subito al lavoro, senza fermarmi preparo PDS, crema chantilly, bagna, pdz e decorazioni.
Ecco la torta libro delle rose, creata tutta d'un fiato!
Per festeggiare tre compleanni ho preparato questa torta a piani coloratissima e molto allegra!
Per realizzarla ho preparato due PDS da 15 uova ciascuno, due da 12 uova e altri due da 8 uova. Farciti con buonissima crema alla vaniglia e bagna al rum. Le torte sono ricoperte di PDZ al miele ed anche le decorazioni.
Ecco uno dei due PDS da 15 uova
Che fatica ma quando realizzare torte è una passione, il lavoro non pesa e rifarei tutto da capo evitando gli errori, spero.
Per il 22° compleanno della mia nipotina Cinzia, grande fan di Hello Kitty ...........
Pan di spagna da 10 uova, bagna al rum e doppia farcia di crema alla vaniglia.
Copertura e decorazioni in pasta di zucchero al miele.
Per la S.Pasqua mi son cimentata per la prima volta nella preparazione della pastiera napoletana. Ho scelto di seguire la ricetta di mon dieu postata sul forum di cookaraud, il risultato è stato una buonissima pastiera, ottima!
Consiglio di provarla perchè davvero squisita!
Riporto fedelmente la sua ricetta
Per la frolla:
260 g. di farina
120 g. di burro
110 g. di zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 cucchaino di lievito
Per il ripieno:
375 g. di ricotta
220 g. di grano cotto
200 g. di latte
170 g. di zucchero
55 g. di burro
3 uova
1 bustina di vanillina
aroma di fior d'arancio
50 g. di cedro candito a pezzetti (e altra frutta candita, se volete)
la scorza grattuggiata di mezzo limone.
Procedimento:
1. Bollire il grano con il latte, 15 g. di zucchero e il burro a fuoco lento per circa 40 minuti, finchè il latte non si è assorbito.
2. Preparare la frolla e lasciarla riposare in frigo.
3. Passare la ricotta al setaccio e unire 80 gr di zucchero e il composto con il grano.
4. Montare a parte 3 tuorli con 75 gr. di zucchero e i 2 albumi a neve.
5.Unire il composto dei tuorli a quello del grano/ricotta e gli albumi montati, infine gli aromi.
6. Foderare una tortiera da 26 cm di diametro con la frolla e versarci l'impasto, finire la decorazione con le strisce di frolla.
7.Infornare e far cuocere a 180° per circa un'ora e mezza. (Regolatevi secondo il vostro forno)
Preparata di corsa la mattina di Pasqua, per festeggiare Rita che compiva 12 anni.
Pan di spagna di dieci uova, bagna al rum e doppia farcitura di crema chantilly.
La cialda è pasta di zucchero al miele su cui ho ricopiato a mano libera un disegno di una stampa,
che ho colorato con i penarelli e con i colori alimentari applicati con il pennello.
Vi ricordate i vecchi giradischi?
Questa torta decorata vuole ricordare quello della technic,
bhe io ci ho provato!
Pan di spagna, bagna fantasia creola, crema alla vaniglia e copertura e decorazioni in pasta di zucchero al miele.
La torta è composta da un grande pds preparato con 14 uova e per ogni uovo 30 gr di zucchero e 30 gr di farina, farcito con crema chantilly, bagna preparata con fantasia creola.
Le decorazioni e la copertura sono in pasta di zucchero al miele.
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