Torta insegna

Read more...

Torta Mario Bros

Read more...

Torta tricolore con pallone

Read more...

Torta Barbapapà per Davide

Read more...

torta judo

Read more...

Torta Dora l'esploratrice per Sofia

Read more...

Il primo compleanno di Fabrizio con i baby looney tunes

Read more...

Wedding cake rose di maggio

Maggio, mese delle spose, mese delle rose !
Quante emozioni mi ha dato questa torta nuziale! Preparala è stato come partecipare  alla realizzazione di un sogno di una giovane sposa. Tanto entusiasmo ma anche tanto nervosismo e ansia. Nei momenti di confusione, quando dovevo decidere la decorazione e non ero soddisfatta delle idee, andavo in giardino e mi sedevo nella panchina ad ammirare le rose che in questo periodo sono al massimo del loro splendore. Sono, appunto, le splendide rose rampicanti bianche che mi hanno ispirata per la decorazione, ho iniziato a mettere la prima rosa e tutto il resto è venuto da se, tutto in corso d'opera ........ quando l'ho vista mi sono emozionata, era come l'avevo pensata e voluta!
La torta è all'italiana, pandispagna, bagna al rum, crema chantilly, copertura con ganache e pasta di zucchero.
Le rose sono 51 e fatte con la gum past.

Read more...

Torta per il cardiologo

Questa torta l'ho realizzata per un professore del reparto di cardiologia, ho pensato di realizzare il camice con cravatta, stetoscopio e cuore, che dal vivo era molto molto più carino, tutto ricoperto di sangue che colava che ho simulato con il piping gel con colorante rosso e marmellata setacciata alle more, inoltre era piccolo come racchiuso tra i palmi delle mani, invece la foto ingrandisce .....
Base della camicia, pds rettangolare, crema al limone e bagna al limoncello, la base del cuore è sempre pds cotto in un stampino grande per budino e poi sagomato con coltello. Copertura e decorazioni in PDZ al miele.

Read more...

Torta Winnie the pooh e friends al compleanno di una principessa

Con questa torta ho voluto unire i colori di una piccola principessa con il tema winnie the pooh, alla fine il risultato mi ha soddisfatto anche se non mi hanno convito i pois che ho messo nei decori del primo piano. La base è un pds con crema chantilly, bagna al rum, copertura e decorazioni con pdz al miele.

Read more...

Torta car cake

Torta moretta e pandispagna, crema al mascarpone, bagna al rum, copertura pasta di zucchero.

Read more...

25 th minatore cake

Torta per il 25° compleanno di Giovanni che lavora nella miniera, la base è pds, crema chantilly, bagna al rum copertura e decorazioni in pasta di zucchero.

Read more...

Mortadella cake

A chi non piace la mortadella? Magari in mezzo a un panino appena sfornato!
Questa torta nasce da una richiesta di una ragazza di nome Francesca, al telefono mi chiede:- vorrei una torta a forma di mortadella. Io le rispondo:-Mortadella?   E lei : si si fai tu, il tema dovrà essere la mortadella.
La difficoltà maggiore nella costruzione della torta era la stabilità in quanto dovevo lavorare su una torta farcita e bagnata (all'italiana) e volevo che avesse la forma cilindrica come una vera mortadella. Per la base ho usato la torta moretta, la farcia è a base di mascarpone, panna e crema alla nocciola, la bagna è al rum.
La copertura della torta e la fetta della mortadella è in pasta di zucchero.
Ho chiesto a Francesca la foto del taglio della torta,eccola:

Read more...

Torta tartaruga, turtle cake

Torta tartaruga per Maura, è un pandispagna farcito con crema chantilly, bagna al rum, copertura con pasta di zucchero al miele, dipinta a mano con coloranti alimentari.

Read more...

Il mio bellissimo gufo, owl cake

Il mio gufo, bello, bellissimo!!!!!!!Quasi quasi non volevo più darlo in consegna al destinatario ..........., devo ammeterlo, l'ho anche salutato:-"ciao ciao gufetto" Son proprio matta!!!!!!!!
La base è una torta moretta, farcita con crema mascarpone/panna e crema di nocciole e mousse al cioccolato, la bagna è al rum. La copertura è pasta di zucchero al miele.

Read more...