Mortadella cake
A chi non piace la mortadella? Magari in mezzo a un panino appena sfornato!
Questa torta nasce da una richiesta di una ragazza di nome Francesca, al telefono mi chiede:- vorrei una torta a forma di mortadella. Io le rispondo:-Mortadella? E lei : si si fai tu, il tema dovrà essere la mortadella.
La difficoltà maggiore nella costruzione della torta era la stabilità in quanto dovevo lavorare su una torta farcita e bagnata (all'italiana) e volevo che avesse la forma cilindrica come una vera mortadella. Per la base ho usato la torta moretta, la farcia è a base di mascarpone, panna e crema alla nocciola, la bagna è al rum.
La copertura della torta e la fetta della mortadella è in pasta di zucchero.
Ho chiesto a Francesca la foto del taglio della torta,eccola:
14 commenti:
Complimenti è stupenda!
Non ci posso credere... è perfetta, certo un tema insolito e particolare ma perfettamente eseguito anzi, magnificamente realizzato!!! Complimenti!!
Ciao a presto
è me-ra-vi-glio-saaa...
complimenti!!!
MONICAAAAA è fantastica!!!
ah ah ah che forte!
ma è fenomenale!!!! ;-D
Ne ho viste tente di torte originali, ma mai come questa!! Complimenti. Un saluto dalla Sicilia, se vuoi passa a trovarmi!!
no, ma dimmi che è uno scherzo!!!! è spettacolare!!!!
Originalissima, complimenti davvero!
Grazie a tutte!!!!
Spettacolo!!
a colpo d'occhio sembra una vera mortadella!
complimenti Monica !
A prima vista sembra una mortadella vera!!
complimenti Monica!
A colpo d'occhio sembra una mortadella vera !!
Complimenti Monica!
bellissima... sarebbe la mia torta ideale x me ke sono una salumiera!!!! la voglio e se nn me la regalano me la faccio da sola!!!
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