MONICA

TORTE E DOLCI DECORATI

giovedì 7 aprile 2011

Mortadella cake







A chi non piace la mortadella? Magari in mezzo a un panino appena sfornato!
Questa torta nasce da una richiesta di una ragazza di nome Francesca, al telefono mi chiede:- vorrei una torta a forma di mortadella. Io le rispondo:-Mortadella?   E lei : si si fai tu, il tema dovrà essere la mortadella.
La difficoltà maggiore nella costruzione della torta era la stabilità in quanto dovevo lavorare su una torta farcita e bagnata (all'italiana) e volevo che avesse la forma cilindrica come una vera mortadella. Per la base ho usato la torta moretta, la farcia è a base di mascarpone, panna e crema alla nocciola, la bagna è al rum.
La copertura della torta e la fetta della mortadella è in pasta di zucchero.
Ho chiesto a Francesca la foto del taglio della torta,eccola:

14 commenti:

Mary 7 aprile 2011 05:28  

Complimenti è stupenda!

RicetteAmoreFantasia 7 aprile 2011 05:47  

Non ci posso credere... è perfetta, certo un tema insolito e particolare ma perfettamente eseguito anzi, magnificamente realizzato!!! Complimenti!!
Ciao a presto

Betty 7 aprile 2011 08:21  

è me-ra-vi-glio-saaa...
complimenti!!!

fiammateresa 7 aprile 2011 10:40  

MONICAAAAA è fantastica!!!

LAURA 7 aprile 2011 12:24  

ah ah ah che forte!

Fairyskull 7 aprile 2011 12:39  

ma è fenomenale!!!! ;-D

Agata 8 aprile 2011 00:02  

Ne ho viste tente di torte originali, ma mai come questa!! Complimenti. Un saluto dalla Sicilia, se vuoi passa a trovarmi!!

Valeria 8 aprile 2011 03:20  

no, ma dimmi che è uno scherzo!!!! è spettacolare!!!!

Antonella 13 aprile 2011 04:56  

Originalissima, complimenti davvero!

monica 16 aprile 2011 13:27  

Grazie a tutte!!!!

stella 30 ottobre 2011 15:04  

Spettacolo!!
a colpo d'occhio sembra una vera mortadella!
complimenti Monica !

stella 30 ottobre 2011 15:08  

A prima vista sembra una mortadella vera!!
complimenti Monica!

stella 30 ottobre 2011 15:10  

A colpo d'occhio sembra una mortadella vera !!
Complimenti Monica!

Anonimo,  23 aprile 2012 05:29  

bellissima... sarebbe la mia torta ideale x me ke sono una salumiera!!!! la voglio e se nn me la regalano me la faccio da sola!!!

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